COCOTTES (VARIATIONS GOURMANDES)

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COCOTTES (VARIATIONS GOURMANDES)

Cauvin, Véronique/ Radvaner, Bernard

ウェブストア価格 ¥1,488（本体¥1,353）
SOLAR（2014/09発売）
外貨定価 EUR 5.59
ポイント 13pt

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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 64 p.／サイズ 20 x 19.9 cm
商品コード 9782263067136

基本説明

Près de 30 recettes de cocottes, sucrées ou salées, à déguster en toute saison. Classiques ou innovantes, elles combleront tous les gourmands.

La cocotte est pratique : elle sert aussi bien la tradition que les tendances les plus actuelles de la cuisine. Saveurs du terroir ou parfums exotiques, toutes les préparations y mijotent avec succès.
Découvrez d'abord les "indémodables', comme la blanquette de veau de Bonne-Maman, l'irrésistible osso bucco, mais aussi le tajine d'agneau aux dattes farcies et aux amandes.
Préparez des plats festifs, comme la mini-cocotte de foie gras aux figues, la poularde au vin jaune et aux morilles, ou le curry de crevettes aux papadums.
Etonnez vos amis avec des recettes créatives : pintade aux fruits exotiques et à la vanille ou cochon de lait au caramel au beurre salé.
Surtout, n'oubliez pas le dessert, avec des recettes sucrées : crumble poire-chocolat ou mini-fondue au Toblerone.
Grâce à ce livre, ne laissez plus dormir votre cocotte au fond d'un placard, servez-vous-en tous les jours !