基本説明
Oubliez les desserts sages !
Oubliez les recettes compliquées réservées aux professionnels. Stan Quidet vous ouvre les portes d'un univers où le chocolat coule, les crèmes sont infiniment onctueuses et les gâteaux font toujours leur petit (et grand) effet au moment de la découpe.
Retrouvez plus de 50 péchés mignons ultra gourmands, testés et adaptés pour être réalisés à la maison : mi-cuits au coeur coulant, crèmes et flans épais et fondants, opéras spectaculaires, tartes croustillantes, classiques revisités... Sans oublier toutes les bases de la pâtisserie.
Chaque recette est pensée pour allier visuel et saveur, en toute simplicité, avec des conseils clairs et concrets pour réussir textures, cuissons et finitions.
Que vous pâtissiez pour partager ou juste pour vous faire plaisir, ce livre est votre nouvelle arme secrète.
Attention : hautement addictif !
