AMUSEZ-VOUS AVEC LES CREMES ET LES MOUSSES (LES ESSENTIELS)

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AMUSEZ-VOUS AVEC LES CREMES ET LES MOUSSES (LES ESSENTIELS)

DUHAMEL CHRISTOPHE

ウェブストア価格 ¥2,475（本体¥2,250）
ORGANISATION（2008/05発売）
外貨定価 EUR 10.43
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製本 Hardcover:ハードカバー版
商品コード 9782212540918

基本説明

L'Essentiel des crèmes et des mousses selon Marmiton.org

Crèmes, mousses, flans sucrés ou salés... Autant de compagnons de notre gourmandise !

À travers une approche simple et pratique, nous vous proposons :

les techniques de base (pas à pas) pour réaliser 8 types de crèmes et de mousses, du flan à la chantilly en passant par la panna cotta ;des recettes, testées et approuvées par les internautes du site Marmiton.org, pour se lancer en toute confiance ;des suggestions de présentation et de décoration, pour allier le plaisir des yeux à celui des papilles...... et vous permettre de très rapidement vous amuser avec les crèmes et les mousses !