LE PETIT CHIMISTE GOURMAND EN CUISINE

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LE PETIT CHIMISTE GOURMAND EN CUISINE

Haumont, Raphaël/ Marx, Thierry/ Chéron, Léandre/ Maraï, Rachid

ウェブストア価格 ¥3,297（本体¥2,998）
DUNOD（2016/03発売）
外貨定価 EUR 13.18
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 144 p.／サイズ 24 x 17 cm
商品コード 9782100744213

基本説明

Un prof, Raphaël Haumont, inspiré par un Chef, Thierry Marx, grand manitou des fourneaux, vous propose 30 petites expériences à faire en cuisine, encore plus gourmandes dans cette nouvelle édition ! Pour chacune, les explications scientifiques sont données : manipulez, observez… et dégustez !
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