TECHNOLOGIE CULINAIRE 2E BAC PRO CUISINE LIVRE DE L'ELEVE

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  • 製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
  • 商品コード 9782091615929

基本説明


Cet ouvrage, conforme au nouveau référentiel Bac Pro propose une découverte active de la technologie culinaire.

L'ouvrage présente les bases de la technologie culinaire.

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