MICHEL PORTOS. LE SAINT-JAMES EN 65 RECETTES: LE SAINT-JAMES EN 65 RECETTES

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MICHEL PORTOS. LE SAINT-JAMES EN 65 RECETTES: LE SAINT-JAMES EN 65 RECETTES

Portos, Michel/ Renard, Jean-Claude/ Lefebvre, Hervé

ウェブストア価格 ¥9,848（本体¥8,953）
FLAMMARION（2011/02発売）
外貨定価 EUR 39.81
ポイント 89pt

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商品コード 9782081232471

基本説明

Le chef étoilé, directeur du restaurant le Saint James à Bouliac, propose 60 recettes inspirées de la cuisine du Maghreb, de l'Asie, du bassin méditerranéen et du terroir girondin avec au menu notamment : foie gras à la marocaine, tronçon de Saint-Pierre au beurre de curry ou butternut.