LE REPAS GASTRONOMIQUE DES FRANCAIS (ALBUMS BEAUX LI)

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LE REPAS GASTRONOMIQUE DES FRANCAIS (ALBUMS BEAUX LI)

COLLECTIFS/ASSENAT

ウェブストア価格 ¥3,517（本体¥3,198）
GALLIMARD（2015/10発売）
外貨定価 EUR 14.22
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 272 p.／サイズ 25.5 x 19.5 cm
商品コード 9782070142095

基本説明

En 2010, l'Unesco a inscrit le repas gastronomique des Français au patrimoine culturel immatériel de l'humanité. Ce classement consacre un rituel festif profondément ancré dans la culture française, qui accompagne les moments importants de la vie de famille - naissances, mariages ... - comme de la nation - dîners d'État ou banquets républicains. Diversité des terroirs, mariage des mets et des vins, arts de la table, règles de la convivialité... Pour la première fois, un ouvrage entreprend de retracer la formidable histoire de ce patrimoine d'exception, constitué génération après génération par les savoir-faire de paysans, de vignerons, d'artisans, de cuisiniers, de mères de famille, de gourmands de tous ordres, princes ou marmitons.