GRILLADES AU BARBECUE. PLUS DE 80 RECETTES: PLUS DE 80 RECETTES (WEBER GRILL PARTY)

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GRILLADES AU BARBECUE. PLUS DE 80 RECETTES: PLUS DE 80 RECETTES (WEBER GRILL PARTY)

Purviance, Jamie/ Turner, Tim/ Lizambard, Martine

ウェブストア価格 ¥2,644（本体¥2,404）
LAROUSSE（2014/05発売）
外貨定価 EUR 11.28
ポイント 24pt

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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 141 p.／サイズ 23.5 x 18.5 cm
商品コード 9782035899095

基本説明

Une présentation des meilleures pièces de viande à griller au barbecue (côte, entrecôte, filet, faux-filet, T-bone, bavette, hampe, paleron…) et tous les conseils pour allumer et bien préparer ses braises, ainsi que le matériel du parfait chef barbecue.

60 recettes Weber de grillades au barbecue :

entrecôte au beure de piment,salade de faux-filet, vinaigrette au bleu,crostini de filet, confit d’oignon au balsamique,T-bone new-yorkais, sauce béarnaise,bavette à la roquette et au parmesan,hampe grillée, salsa pimentée aux tomates crises,brochettes teriyaki au poivron et à l’ananas,sandwichs d’aiguillette à la moutarde à l’ancienne,steaks de paleron marinés au miso et shiitakés,onglet grillé et fondue d’échalotes au fromage…

50 recettes de marinades, accompagnements et sauces.