ET AVEC CA, QU'EST CE QU'ON BOIT ? 400 IDEES POUR ACCORDER PARFAITEMENT VOS METS ET VOS BOISSONS: 400 IDÉES POUR ACCORDER PARFAITEMENT VOS METS ET VOS BOISSONS

Bompas, Olivier

HACHETTE（2015/10発売）

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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 221 p.／サイズ 27.8 x 22 cm
商品コード 9782013962650

基本説明

On connaît l'art d'accorder les mets et les vins, cette alchimie qui ne vise qu'un seul but gastronomique : l'harmonie. Ici, ce sont des accords insolites, alternatifs que nous vous proposons d'explorer. Au travers des 100 plats et desserts préférés des Français (le steak frites, les sushis, le bœuf bourguignon, le tiramisu, les macarons...), nous conseillons pas moins de 400 accords mets et boissons commentés. Des alcools bien sûr (bière, whisky, saké), des vins bien entendu (des classiques et des plus osés), mais aussi des boissons non alcoolisées (thé, café, sodas). Cet ouvrage au contenu unique, renouvelle le concept d'alliances entre les mets et les vins.