LA BIBLE DES ALCOOLS

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LA BIBLE DES ALCOOLS

Lecarpentier, Margot/ Vingtier, Alexandre/ Van den Hoek, Sophia

ウェブストア価格 ¥7,022（本体¥6,384）
HACHETTE（2018/11発売）
外貨定価 EUR 28.39
ポイント 63pt

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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 313 p.／サイズ 25.8 x 20.2 cm
商品コード 9782013919197

基本説明

Margot Lecarpentier, mixologue et fondatrice du bar Combat à Paris, Belleville, s’est associée à Alexandre Vingtier, expert en spiritueux, pour réaliser cet ouvrage dans lequel on trouve :
- Un recueil de fiches sur les principales familles de spiritueux et des produits présentés par des producteurs français : les eaux-de-vie de vin et autres marcs ; les eaux-de-vie de plantes tel que le rhum ou le mezcal ; les eaux-de-vie de grains
(les whiskies dans le monde entier) ; mais aussi les apéritifs ; les liqueurs ; les amers…
- Un carnet de cocktails composé de recettes classiques choisies par Margot, qui présente les méthodes et outils de base d’un apprenti bartender et permettront à chacun de s’essayer à la mixologie : Brooklyn, Chartreuse swizzle, Dark and stormy, old fashionned, Pisco