Smoking Hot & Cold : Techniques and Recipes for Smoked Meat, Seafood, Dairy, and Vegetables

Smoking Hot & Cold : Techniques and Recipes for Smoked Meat, Seafood, Dairy, and Vegetables

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  • 製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 144 p.
  • 言語 ENG
  • 商品コード 9781909487680
  • DDC分類 641.46

基本説明

燻製に必要な道具の紹介から、燻製した食品を使ったレシピまで掲載。
野菜、チーズ、肉、魚介類まで幅広くカバーします。(2018/02/14)

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