食品の原産地表示：地域的発展とグローバルな承認 Labels of Origin for Food : Local Development, Global Recognition

食品の原産地表示：地域的発展とグローバルな承認<br>Labels of Origin for Food : Local Development, Global Recognition

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食品の原産地表示：地域的発展とグローバルな承認
Labels of Origin for Food : Local Development, Global Recognition

Barham, Elizabeth (EDT)/ Sylvander, Bertil (EDT)

ウェブストア価格 ¥37,594（本体¥34,177）
CABI Publishing（2011/05発売）
外貨定価 US$ 191.15
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 240 p.
言語 ENG
商品コード 9781845933524
DDC分類 338.1

基本説明

Contents: Part I. Research on Geographical Indications in Europe. Part II. Global Perspectives on Geographical Indications.

Full Description

Agri-food traditional, regional and typical products are an important resource for agricultural and rural development in many areas of the European Union. These Origin Labelled Products (OLPs) activate a complex system of relationships involving the local production and marketing and distribution systems, rural development dynamics and the consumer. Based on research conducted in European countries, this book provides an account of the current state of OLPs, enabling a better understanding of their characteristics and evolution in the agri-food system. It also assesses public policies at various levels and the effects of legal protection, financial support and public promotional initiatives on those involved, and consumers' and citizens' concerns and expectations.

1: Introduction Part I: Research on Geographical Indications in Europe Chapter 1: Geographical Origin: A Complex Feature of Agro-Food Products Chapter 2: Legal Debates Surrounding Geographical Indications Chapter 3: Current Situation and Potential Development of Geographical Indications if Europe Chapter 4: Geographical Indications: Collective Organisation and Management Chapter 5: Geographical Indications, Consumers and Citizens Chapter 6: Origin Products, Geographical Indications and Rural Development Part II: Global Perspectives on Geographical Indications Chapter 7: Public Policies and Geographical Indications Chapter 8: Globalisation and Geographical Indications Chapter 9: Geographical Indications in the USA Chapter 10: Geographical Indications in Developing Countries I: Epilogue Appendix 1: Case Studies in Europe II: Introduction System I: Cherry of Lari (Italy) System II: L'Étivaz Cheese (Switzerland) System III: Cariñena Wine (Spain) System IV: Roquefort Cheese (France) System V: Salami Tipici Piacentini (Italy) System VI: Beacon Fell Traditional Lancashire Cheese (England) Appendix 2: PGI and PDO System Maps III: PGI Wine IV: PDO Wine V: PGI Foods VI: PDO Foods