Introduction to Hotel Management

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Introduction to Hotel Management

Juyal, Deepak

ウェブストア価格 ¥21,054（本体¥19,140）
Toronto Academic Press（2024/03発売）
外貨定価 US$ 110.00
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 257 p.
言語 ENG
商品コード 9781774697184

Full Description

Hotel management involves overseeing all aspects of a hotel's operations, including customer service, staff management, financial planning, and marketing. This book covers the fundamental principles and practices of the hospitality industry. The book offers insight into the various aspects of hotel management, including operations, marketing, sales, human resources, and finance. It also delves into the importance of customer service and the role of technology in the hotel industry. The book is suitable for students pursuing a degree in hospitality management, as well as for professionals seeking to expand their knowledge and skills in the field.

Chapter 1 Introduction to Hotel Management
Chapter 2 Supply Chain Management in Hospitality Industry
Chapter 3 AI and Learning Systems - Applications in Hospitality and Future Directions
Chapter 4 Human Resource Management in Hospitality Industry
Chapter 5 Product and Service Management & Marketing in Hospitality
Chapter 6 Professionalism and Work Ethics in Hotel & Hospitality Management
Chapter 7 Crisis Management in Hospitality & Tourism Industry
Chapter 8 Future Trends and Opportunities in Hospitality Sector