Natural Additives in Fish Processing

個数：

Natural Additives in Fish Processing

Pankyamma, Viji (EDT)/ Pandey, Prerna (EDT)

ウェブストア価格 ¥34,614（本体¥31,468）
Arcler Education Inc（2018/12発売）
外貨定価 US$ 165.00
ポイント 314pt

在庫がございません。海外の書籍取次会社を通じて出版社等からお取り寄せいたします。
通常6～9週間ほどで発送の見込みですが、商品によってはさらに時間がかかることもございます。
【重要ご説明事項】
1. 納期遅延や、ご入手不能となる場合がございます。
2. 複数冊ご注文の場合は、ご注文数量が揃ってからまとめて発送いたします。
3. 美品のご指定は承りかねます。

●3Dセキュア導入とクレジットカードによるお支払いについて

【入荷遅延について】
世界情勢の影響により、海外からお取り寄せとなる洋書・洋古書の入荷が、表示している標準的な納期よりも遅延する場合がございます。
おそれいりますが、あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。

◆画像の表紙や帯等は実物とは異なる場合があります。

◆ウェブストアでの洋書販売価格は、弊社店舗等での販売価格とは異なります。
また、洋書販売価格は、ご注文確定時点での日本円価格となります。
ご注文確定後に、同じ洋書の販売価格が変動しても、それは反映されません。

製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 332 p.
言語 ENG
商品コード 9781773614748

Full Description

Natural Additives in Fish Processing examines various aspects of additives used for fish processing, as the focused has been led upon those additives which have been formulated from natural agents. It includes natural antimicrobials for bio-preservation of fish and natural anti-oxidants used for fish products. Provide the reader with the insights into the development of various natural agents used to prepare those additives that would be further used in fish processing.