Natural Defense : Enlisting Bugs and Germs to Protect Our Food and Health

個数:

Natural Defense : Enlisting Bugs and Germs to Protect Our Food and Health

  • 在庫がございません。海外の書籍取次会社を通じて出版社等からお取り寄せいたします。
    通常6~9週間ほどで発送の見込みですが、商品によってはさらに時間がかかることもございます。
    重要ご説明事項
    1. 納期遅延や、ご入手不能となる場合がございます。
    2. 複数冊ご注文の場合は、ご注文数量が揃ってからまとめて発送いたします。
    3. 美品のご指定は承りかねます。

    ●3Dセキュア導入とクレジットカードによるお支払いについて
  • 【入荷遅延について】
    世界情勢の影響により、海外からお取り寄せとなる洋書・洋古書の入荷が、表示している標準的な納期よりも遅延する場合がございます。
    おそれいりますが、あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。
  • ◆画像の表紙や帯等は実物とは異なる場合があります。
  • ◆ウェブストアでの洋書販売価格は、弊社店舗等での販売価格とは異なります。
    また、洋書販売価格は、ご注文確定時点での日本円価格となります。
    ご注文確定後に、同じ洋書の販売価格が変動しても、それは反映されません。
  • 製本 Hardcover:ハードカバー版/ページ数 208 p.
  • 言語 ENG
  • 商品コード 9781610917186
  • DDC分類 610

Full Description

For more than a century, we have relied on chemical cures to keep our bodies free from disease and our farms free from bugs and weeds. We rarely consider human and agricultural health together, but both are based on the same ecology, and both are being threatened by organisms that have evolved to resist our antibiotics and pesticides. Patients suffer from C.diff, a painful, potentially lethal gut infection associated with multiple rounds of antibiotics; orange groves rot from insect- borne bacteria; and the blight responsible for the Irish potato famine outmanoeuvres fungicides. Chemical warfare is failing us. Fortunately, scientists are finding new solutions that work with, rather than against, nature. Emily Monosson explores science's most innovative strategies, from high-tech gene editing to the ancient practice of faecal transplants. There are viruses that infect and bust apart bacteria; vaccines engineered to better provoke our natural defences; and insect pheromones that throw crop-destroying moths into a misguided sexual frenzy.Some technologies will ultimately fizzle; others may hold the key to abundant food and unprecedented health.
Each represents a growing understanding of how to employ ecology for our own protection. Monosson gives readers a peek into the fascinating and hopeful world of natural defences. Her book is full of optimism, not simply for particular cures, but for a sustainable approach to human welfare that will benefit generations to come.

最近チェックした商品