食品媒介疾患 Foodborne Diseases (Infectious disease)

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食品媒介疾患<br>Foodborne Diseases (Infectious disease)

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食品媒介疾患
Foodborne Diseases (Infectious disease)

Simjee, Shabbir, Ph.D. (EDT)/ Poole, Toni L., Ph.D. (FRW)

ウェブストア価格 ¥48,010（本体¥43,646）
Humana Pr Inc（2007/11発売）
外貨定価 US$ 219.99
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 540 p.
言語 ENG
商品コード 9781588295187
DDC分類 615.954

基本説明

Present a broad overview of the microbial pathogens and toxins associated with foodborne illness discussing their pathogenicity, clinical epidemiology, diagnosis and treatment.

Full Description

In Foodborne Diseases, leading authorities present a broad overview of the microbial pathogens and toxins associated with foodborne illness while discussing pathogenicity, clinical epidemiology, diagnosis, and treatment.