Retail Food Safety (Practical Approaches)

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Retail Food Safety (Practical Approaches)

Farber, Jeffrey (EDT)/ Crichton, Jackie (EDT)/ Snyder, Jr., O. Peter (EDT)

ウェブストア価格 ¥11,535（本体¥10,487）
Springer-Verlag New York Inc.（2016/08発売）
外貨定価 US$ 54.99
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 193 p.
言語 ENG
商品コード 9781493952885
DDC分類 664

Full Description

Currently, there is no one book or textbook that covers all aspects of retail food safety. It is becoming apparent that a number of issues relating to retail food safety have come to the forefront in some jurisdictions of late.