Foraging the Ozarks (Foraging Series)

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Foraging the Ozarks (Foraging Series)

Brown, Bo

ウェブストア価格 ¥4,184（本体¥3,804）
Falcon Guides（2020/09発売）
外貨定価 US$ 22.95
ポイント 38pt

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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 256 p.
言語 ENG
商品コード 9781493042579
DDC分類 581.632097671

Full Description

The Ozark Mountains in Missouri and Arkansas have had a long history of foraging, ever since the earliest white settlers came from the Appalachians and survived off of what they could find, trap, and hunt. Today, foraging remains a major activity among the outdoor community there, supported in large part by established buyers of local edibles such as ginseng, wild berries, and nuts.

Foraging the Ozarks, written by local wilderness expert Bo Brown, highlights about a hundred commonly found edibles in the Interior Highlands, from ubiquitous herbs to endemic species. With sidebars, recipes, helpful tips, and toxin warnings throughout, Foraging the Ozarks is the only guidebook the Ozark outdoor enthusiast will need to pick it, cook it, and eat it.