Microorganisms in Foods 8 : Use of Data for Assessing Process Control and Product Acceptance

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Microorganisms in Foods 8 : Use of Data for Assessing Process Control and Product Acceptance

International Commission on Microbiological Specifications for Foods (ICMSF)

ウェブストア価格 ¥48,010（本体¥43,646）
Springer-Verlag New York Inc.（2016/08発売）
外貨定価 US$ 219.99
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 400 p.
言語 ENG
商品コード 9781489978158
DDC分類 664

Full Description

Microorganisms in Foods 8: Use of Data for Assessing Process Control and Product Acceptance is written by the International Commission on Microbiological Specifications for Foods with assistance from a limited number of consultants.