Forks in the Road : Michelin, the Motorcar and the Birth of Destination Dining

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Forks in the Road : Michelin, the Motorcar and the Birth of Destination Dining

Caplan, Nina

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Robinson（2026/06発売）
外貨定価 UK£ 16.99
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 304 p.
言語 ENG
商品コード 9781472150127

Full Description

A book for foodies and Francophles, THE ROAD TO THE TABLE takes the reader on a romantic culinary tour of France, using the Michelin Guide as its roadmap. Acting as a cultural history, travel guide and exploration of the dining landscape of the last century, THE ROAD TO THE TABLE promises to be a lyrical journey whose detours reflect its subject. It will offer the reader an escapist account of a worldwide institution, and which is all about joy and pleasure for its own sake; all aspects of a great meal and a great journey.