Nutrition : Metabolic and Clinical Applications (Human Nutrition)

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Nutrition : Metabolic and Clinical Applications (Human Nutrition)

Hodges, R.E./ Alfin-Slater, Roslyn B. (EDT)/ Kritchevsky, David (EDT)

ウェブストア価格 ¥23,849（本体¥21,681）
Springer-Verlag New York Inc.（2012/12発売）
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 478 p.
言語 ENG
商品コード 9781461572152
DDC分類 572

Full Description

The science of nutrition has advanced beyond expectation since Antoine La voisier as early as the 18th century showed that oxygen was necessary to change nutrients in foods to compounds which would become a part of the human body.