Dietary Fiber in Health and Disease (Advances in Experimental Medicine and Biology)

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Dietary Fiber in Health and Disease (Advances in Experimental Medicine and Biology)

Kritchevsky, David (EDT)/ Bonfield, Charles T. (EDT)

ウェブストア価格 ¥11,535（本体¥10,487）
Springer-Verlag New York Inc.（2012/10発売）
外貨定価 US$ 54.99
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 325 p.
言語 ENG
商品コード 9781461377351
DDC分類 572

Full Description

This volume carries the proceedings of the Vahouny Fiber Symposium, which took place in Washington DC, in March of 1996. Walker, one of the pioneers in the field, and discussion of the epidemiological findings relating dietary fiber to heart disease, cancer, and gastrointestinal disease.