Fish Processing Technology （2ND）

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Fish Processing Technology （2ND）

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  • 製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 292 p.
  • 言語 ENG
  • 商品コード 9781461284239
  • DDC分類 664

Full Description

As with the first edition this book includes chapters on established fish processes and new processes and allied issues.

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