Business Logic for Sustainability : A Food and Beverage Industry Perspective

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Business Logic for Sustainability : A Food and Beverage Industry Perspective

Ionescu-Somers, Aileen/ Steger, Ulrich

ウェブストア価格 ¥11,535（本体¥10,487）
Palgrave Macmillan（2008/07発売）
外貨定価 US$ 54.99
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 254 p.
言語 ENG
商品コード 9781349362141
DDC分類 664.0068

Full Description

The food and beverage industry is vital to the global economy, but in a society increasingly concerned with sustainable development, it is facing new challenges. This book presents the results of a research project focused on the management challenges that sustainable development presents to presents to food and beverage companies.

PART I: BUILDING THE BUSINESS LOGIC Introduction Industry and Competitive Analysis The Economic Relevance of Sustainability Issues The Pressure of Stakeholders The Value of Value Drivers PART II: ROLLING OUT THE BUSINESS LOGIC Corporate Sustainability Management