ホスピタリティ産業の人的資源管理（第１０版） Human Resource Management in the Hospitality Industry : A Guide to Best Practice （10TH）

ホスピタリティ産業の人的資源管理（第１０版）<br>Human Resource Management in the Hospitality Industry : A Guide to Best Practice （10TH）

個数：

電子版価格
¥12,245

電子版あり

ホスピタリティ産業の人的資源管理（第１０版）
Human Resource Management in the Hospitality Industry : A Guide to Best Practice （10TH）

Boella, Michael J./ Goss-Turner, Steven

ウェブストア価格 ¥49,673（本体¥45,158）
Routledge（2019/08発売）
外貨定価 US$ 240.00
ポイント 451pt

在庫がございません。海外の書籍取次会社を通じて出版社等からお取り寄せいたします。
通常6～9週間ほどで発送の見込みですが、商品によってはさらに時間がかかることもございます。
【重要ご説明事項】
1. 納期遅延や、ご入手不能となる場合がございます。
2. 複数冊ご注文の場合は、ご注文数量が揃ってからまとめて発送いたします。
3. 美品のご指定は承りかねます。

●3Dセキュア導入とクレジットカードによるお支払いについて

【入荷遅延について】
世界情勢の影響により、海外からお取り寄せとなる洋書・洋古書の入荷が、表示している標準的な納期よりも遅延する場合がございます。
おそれいりますが、あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。

◆画像の表紙や帯等は実物とは異なる場合があります。

◆ウェブストアでの洋書販売価格は、弊社店舗等での販売価格とは異なります。
また、洋書販売価格は、ご注文確定時点での日本円価格となります。
ご注文確定後に、同じ洋書の販売価格が変動しても、それは反映されません。

製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 574 p.
言語 ENG
商品コード 9781138338876
DDC分類 647.2

Full Description

Human Resource Management in the Hospitality Industry: A Guide to Best Practice takes a 'process' approach and provides the reader with an essential understanding of the purpose, policies and processes concerned with managing an enterprise's workforce within the current business and social environment.

Since the ninth edition of this book there have been many significant developments in this field and this new edition has been completely revised and updated in the following ways:

Extensively updated content to reflect recent issues and trends relevant to the hospitality industry including: changing labour market profiles and the 'gig' economy, the digital transformation of HRM practices, employer branding developments, talent management strategies, employee well-being considerations, and contemporary concerns over diversity, gender and harassment at work.

Five new chapters on: organizational culture, modern labour markets, emotions and well-being, careers in hospitality, and digital HRM.

New international case studies throughout to explore key issues and show real-life applications of HRM in the hospitality industry.

Written in a user-friendly style, each chapter includes international examples, bulleted lists, guides to further reading and exercises to test knowledge.

Part 1 The hospitality industry HRM context 1. Background to the industry's workforce 2. The human resource management (HRM) concept 3. Organizational culture Part 2 Effectively resourcing the hospitality organization 4. Modern labour markets 5. Job design 6. Recruitment 7. Employer branding 8. Selection 9. Appointment and induction Part 3 Developing the human resource 10. Performance management and appraisal 11. Training 12. Management development: talent management 13. Emotions and well-being at work (by Dr. Conor Sheehan) Part 4 Rewards and Remuneration 14. Reward systems 15. Job evaluation 16. Incentives 17. Employee benefits Part 5 The Employment Relationship 18. Labour turnover and workforce stability 19. Employee relations 20. Employment law 21. Digital human resource management (by Dr. Ioannis Pantelidis) 22. Productivity Part 6 HRM and hospitality: contemporary issues 23. Organizing human resources 24. Managing hospitality people 25. Managing in the international context 26. HRM and multi-site hospitality operations 27. Customer care and service quality 28. Business ethics 29. Career paths in hospitality (by Dr. Maria Gebbels) Appendices A. Lux Hotels case study B. GastroPubs, Restaurants & Bars plc case study C. Red Carnation Hotels Collection case study D. Pan Pacific Hotels and Resorts case study E. Staff Training: A Responsibility for All F. Resources and Organizations: Links