イタリアの食の歴史：1861年から現代まで Food and Foodways in Italy from 1861 to the Present (Worlds of Consumption) （TRA）

イタリアの食の歴史：1861年から現代まで<br>Food and Foodways in Italy from 1861 to the Present (Worlds of Consumption) （TRA）

個数：

イタリアの食の歴史：1861年から現代まで
Food and Foodways in Italy from 1861 to the Present (Worlds of Consumption) （TRA）

Scarpellini, Emanuela/ Mazhar, Noor Giovanni (TRN)

ウェブストア価格 ¥11,535（本体¥10,487）
Palgrave Macmillan（2015/11発売）
外貨定価 US$ 54.99
ポイント 104pt

提携先の海外書籍取次会社に在庫がございます。通常3週間で発送いたします。
【重要ご説明事項】
1. 納期遅延や、ご入手不能となる場合が若干ございます。
2. 複数冊ご注文の場合は、ご注文数量が揃ってからまとめて発送いたします。
3. 美品のご指定は承りかねます。

●3Dセキュア導入とクレジットカードによるお支払いについて

【入荷遅延について】
世界情勢の影響により、海外からお取り寄せとなる洋書・洋古書の入荷が、表示している標準的な納期よりも遅延する場合がございます。
おそれいりますが、あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。

◆画像の表紙や帯等は実物とは異なる場合があります。

◆ウェブストアでの洋書販売価格は、弊社店舗等での販売価格とは異なります。
また、洋書販売価格は、ご注文確定時点での日本円価格となります。
ご注文確定後に、同じ洋書の販売価格が変動しても、それは反映されません。

製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 264 p.
言語 ENG
商品コード 9781137569608
DDC分類 394.120945

Full Description

Despite being a universal experience, eating occures with remarkable variety across time and place: not only do we not eat the same things, but the related technologies, rituals, and even the timing are in constant flux. This lively and innovative history paints a fresco of the Italian nation by looking at its storied relationship to food.

1. The Luxury of the Aristocracy
2. Nature and Culture in the Peasant World
3. Eating in the City
4. Homemade Meals
5. The Great Transformation
6. Cuisine in the Age of Globalization
7. Eating in the Twenty-First Century