Postbiotics (Methods and Protocols in Food Science)

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Postbiotics (Methods and Protocols in Food Science)

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  • 製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 424 p.
  • 言語 ENG
  • 商品コード 9781071634233

Full Description

This volume details preparations, separations, identification, analysis of postbiotics types and mechanism, uses of postbiotics in health, pharma, aquacultures, and the food industry.

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