Advanced Analytical Techniques in Dairy Chemistry (Springer Protocols Handbooks)

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Advanced Analytical Techniques in Dairy Chemistry (Springer Protocols Handbooks)

Gandhi, Kamal/ Sharma, Neelima/ Gautam, Priyae Brath

ウェブストア価格 ¥44,207（本体¥40,189）
Springer-Verlag New York Inc.（2022/01発売）
外貨定価 US$ 199.99
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 270 p.
言語 ENG
商品コード 9781071619391
DDC分類 637.0287

Full Description

This book comprehensively covers in an easy-to-understand language, the principles and working of advanced analytical techniques used in Dairy Chemistry research. It begins with the basic laboratory techniques and progresses towards techniques like spectroscopy, membrane processes, western blotting etc.