Case Studies in Food Policy for Developing Countries : Policies for Health, Nutrition, Food Consumption, and Poverty / Pinstrup-Andersen, Per (EDT)/ Cheng, Fuzhi (EDT)

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途上国の食糧政策：事例研究　第１巻：保健、栄養、食糧消費、貧困に関する政策<br>Case Studies in Food Policy for Developing Countries : Policies for Health, Nutrition, Food Consumption, and Poverty

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途上国の食糧政策：事例研究　第１巻：保健、栄養、食糧消費、貧困に関する政策
Case Studies in Food Policy for Developing Countries : Policies for Health, Nutrition, Food Consumption, and Poverty

Pinstrup-Andersen, Per (EDT)/ Cheng, Fuzhi (EDT)

ウェブストア価格 ¥8,911（本体¥8,101）
Cornell University Press（2008/12発売）
外貨定価 US$ 38.95
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 268 p.
言語 ENG
商品コード 9780801475542
DDC分類 363.8091724

Full Description

The food problems now facing the world—scarcity and starvation, contamination and illness, overabundance and obesity—are both diverse and complex. What are their causes? How severe are they? Why do they persist? What are the solutions?

In three volumes that serve as valuable teaching tools and have been designed to complement the textbook Food Policy for Developing Countries by Per Pinstrup-Andersen and Derrill D. Watson II, they call upon the wisdom of disciplines including economics, nutrition, sociology, anthropology, environmental science, medicine, and geography to create a holistic picture of the state of the world's food systems today.

Volume I of the Case Studies addresses policies related to health, nutrition, food consumption, and poverty.