Japan : The Cookbook

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Japan : The Cookbook

Hachisu, Nancy Singleton

ウェブストア価格 ¥10,927（本体¥9,934）
Phaidon Press Ltd（2018/04発売）
外貨定価 US$ 54.95
ポイント 99pt

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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 464 p.
言語 ENG
商品コード 9780714874746
DDC分類 641.5952

Full Description

More than 400 authentic Japanese recipes for the home cook from bestselling author Nancy Singleton Hachisu

Japan: The Cookbook has more than 400 sumptuous recipes by acclaimed food writer Nancy Singleton Hachisu. The iconic and regional traditions of Japan are organized by course and contain insightful notes alongside the recipes. The dishes - soups, noodles, rices, pickles, one-pots, sweets, and vegetables - are simple and elegant.