Basic Animal Nutrition and Feeding （5TH）

個数：

Basic Animal Nutrition and Feeding （5TH）

  • 提携先の海外書籍取次会社に在庫がございます。通常3週間で発送いたします。
    【重要ご説明事項】
    1. 納期遅延や、ご入手不能となる場合が若干ございます。
    2. 複数冊ご注文の場合は、ご注文数量が揃ってからまとめて発送いたします。
    3. 美品のご指定は承りかねます。

    ●3Dセキュア導入とクレジットカードによるお支払いについて
  • 【入荷遅延について】
    世界情勢の影響により、海外からお取り寄せとなる洋書・洋古書の入荷が、表示している標準的な納期よりも遅延する場合がございます。
    おそれいりますが、あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。
  • ◆画像の表紙や帯等は実物とは異なる場合があります。
  • ◆ウェブストアでの洋書販売価格は、弊社店舗等での販売価格とは異なります。
    また、洋書販売価格は、ご注文確定時点での日本円価格となります。
    ご注文確定後に、同じ洋書の販売価格が変動しても、それは反映されません。
  • 製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 580 p.
  • 言語 ENG
  • 商品コード 9780471215394
  • DDC分類 636.0852

Full Description

Basic Animal Nutrition and Feeding, 5th Edition

The fifth edition arms readers with the latest information on nutrient metabolism and the formulation of diets from an array of available feedstuffs. The authors discuss animals' role in ecological balance, environmental stability and sustainable agriculture and food production. A new chapter on Regulation of Nutrient Partitioning offers a lively and timely discussion of emerging technologies in modifying and increasing efficiency of nutrient metabolism and animal food composition. A new chapter on Toxic Minerals in the Food Chain addresses the role of agricultural production animal nutrition in protecting the environment from toxic levels of minerals and nitrogen in the food chain.

Contents

Preface v

PART 1—INTRODUCTION TO ANIMAL NUTRITION

1. Concepts of Nutrition 1

2. Animal Nutrition: Its Role in Modern Agriculture and Society 5

3. Common Methods of Analysis for Nutrients and Feedstuffs 15

4. The Gastrointestinal Tract and Nutrition 25

5. Measurement of Feed and Nutrient Utilization 49

PART 2—NUTRIENT METABOLISM

6. Water 61

7. Carbohydrates 73

8. Lipids 91

9. Proteins and Amino Acids 113

10. Energy Metabolism 145

11. Macromineral Elements 163

12. Micro- (Trace) Mineral Elements 185

13. Mineral Toxicities and Organic Toxins in the Food Chain 217

14. Fat-Soluble Vitamins 229

15. Water-Soluble Vitamins 251

16. Regulation of Nutrient Partitioning (by Michael J. VandeHaar) 275

PART 3—APPLIED ANIMAL NUTRITION AND FEEDING

17. Factors Affecting Feed Consumption 291

18. Feeding Standards and Productivity 307

19. Feedstuffs 321

20. Feed Preparation and Processing 369

21. Diet Formulation 381

22. Beef Cattle by Calvin L. Ferrell 395

23. Dairy Cattle by Michael J. VandeHaar 413

24. Sheep and Goats 439

25. Swine 461

26. Poultry by Richard E. Austic 479

27. Horses by Harold F. Hintz 501

28. Dogs and Cats by Duane E. Ullrey 515

29. Fish by Duane E. Ullrey 531

30. Zoo Animals by Duane E. Ullrey 549