Eating Words : A Norton Anthology of Food Writing

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Eating Words : A Norton Anthology of Food Writing

Gilbert, Sandra M. (EDT)/ Porter, Roger J. (EDT)/ Reichl, Ruth (FRW)

ウェブストア価格 ¥7,001（本体¥6,365）
WW Norton & Co（2016/11発売）
外貨定価 US$ 34.99
ポイント 63pt

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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 512 p.
言語 ENG
商品コード 9780393353518
DDC分類 641

Full Description

Eating Words gathers food writing of literary distinction and historical sweep into one splendid volume. Beginning with the taboos of the Old Testament and the tastes of ancient Rome, and including travel essays, polemics, memoirs and poems, the book is divided into sections such as "Kitchen Practices"; "Food Memory: Identity, Family, Ethnicity"; "Eating: Delight, Disgust, Hunger, Horror" and "Food Politics". Selections by Julia Child, Anthony Bourdain, Bill Buford, Michael Pollan, Molly O'Neill, Calvin Trillin and Adam Gopnik, along with authors not usually associated with gastronomy—Maxine Hong Kingston, Henry Louis Gates Jr, Hemingway, Chekhov and David Foster Wallace—enliven and enrich this comprehensive anthology.