Mastering the Art of French Cooking, Vol.1

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Mastering the Art of French Cooking, Vol.1

Child, Julia/ Bertholle, Louisette/ Beck, Simone

ウェブストア価格 ¥8,488（本体¥7,717）
Penguin Books Ltd（2011/03発売）
外貨定価 UK£ 30.00
ポイント 77pt

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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 784 p.
言語 ENG
商品コード 9780241953396
DDC分類 641.5944

Full Description

'This isn't just any cookery book. It is Mastering the Art of French Cooking, first published in 1961, and it's a book that is a statement, not of culinary intent, but of aspiration, a commitment to a certain sort of good life, a certain sort of world-view; a votive object implying taste and appetite and a little je ne sais quoi. Julia Child was like Amelia Earhart, or Eleanor Roosevelt: she was a hero who'd gone out there and made a difference. Her books are a triumph, and also a trophy.' AA GILL, The Times

This is the classic guide to French cooking, with over 1,000 clear, authentic and delicious recipes for everything from Boeuf Bourguignon to the perfect omelette. Bon appetit!