Soybean Protein-based Materials : Science and Applications

個数：

Soybean Protein-based Materials : Science and Applications

Liu, Dagang/ Tian, Huafeng/ Chen, Yun/ Wang, Niangui

ウェブストア価格 ¥30,412（本体¥27,648）
Academic Pr（2020/12発売）
外貨定価 US$ 150.00
ポイント 276pt

在庫がございません。海外の書籍取次会社を通じて出版社等からお取り寄せいたします。
通常6～9週間ほどで発送の見込みですが、商品によってはさらに時間がかかることもございます。
【重要ご説明事項】
1. 納期遅延や、ご入手不能となる場合がございます。
2. 複数冊ご注文の場合、分割発送となる場合がございます。
3. 美品のご指定は承りかねます。

●3Dセキュア導入とクレジットカードによるお支払いについて

【入荷遅延について】
世界情勢の影響により、海外からお取り寄せとなる洋書・洋古書の入荷が、表示している標準的な納期よりも遅延する場合がございます。
おそれいりますが、あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。

◆画像の表紙や帯等は実物とは異なる場合があります。

◆ウェブストアでの洋書販売価格は、弊社店舗等での販売価格とは異なります。
また、洋書販売価格は、ご注文確定時点での日本円価格となります。
ご注文確定後に、同じ洋書の販売価格が変動しても、それは反映されません。

製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 260 p.
言語 ENG
商品コード 9780128180471
DDC分類 620

Full Description

Soybean Protein-Based Materialspresents the structure, properties and modification of soy protein and its application in materials science. The book reviews the research history of soy protein, covers the latest developments in the field, and considers future directions. It gives the reader a grounding in the theory and technology of polymer chemistry, physics and material science needed to understand soy protein. Seven chapters offer a new vision of soy protein outside its traditional niche within food science, relating it to adhesives, plastics, fiber, and biomaterials among other advanced functional materials.

1. Brief introduction2. Industry development of soy protein3. Structure and properties of soy protein4. Soy protein based adhesives5. Soy protein based plastics6. Soy protein based fabrics7. Soy protein based biomaterials