内容説明
ラーメン奉行が厳選した新世代・味の名店１０４軒を紹介。誰もが知っている有名店５０軒も付録として掲載。ラーメン食べ歩き必携の書。
目次
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著者等紹介
野坂郡司［ノサカグンジ］
１９４０年（昭和１５）樺太生まれ。サラリーマン時代、故伊丹十三監督の映画「たんぽぽ」を見てから、本格的に「ラーメン食べ歩き」を始める。以来、延べ約２０００軒以上の店を食破。元「札幌ラーメンを原点に戻す会」事務局長。現在、北海道初のラーメン評論家。日刊スポーツ新聞毎木曜日掲載のコラム執筆。ＨＴＢＴＶ“情報ワイド 夕方ＤＯＮ！ＤＯＮ！”のレギュラーを１年務める。２０００年から、ラーメンコンサルタント。アドバイザーでもデビュー。夢は横浜にある「ラーメン博物館」を札幌に造り、初代館長を務める事。札幌市在住
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