ロッジのキャストアイアン王国 / ホーニグ，パム【編】〈Ｈｏｅｎｉｇ，Ｐａｍ〉/フリードランダー，カズヨ【訳】〈Ｆｒｉｅｄｌａｎｄｅｒ，Ｋａｚｕｙｏ〉

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ロッジのキャストアイアン王国―全米で愛される鉄鍋レシピの総集編

ホーニグ，パム【編】〈Ｈｏｅｎｉｇ，Ｐａｍ〉/フリードランダー，カズヨ【訳】〈Ｆｒｉｅｄｌａｎｄｅｒ，Ｋａｚｕｙｏ〉
価格 ¥2,970（本体¥2,700）
エイアンドエフ（2017/02発売）
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サイズ A4判／ページ数 287p／高さ 27cm
商品コード 9784990706562
NDC分類 596.23
Cコード C0077

内容説明

スキレット、ダッチオーヴン、グリドル！ＬＯＤＧＥのキャストアイアンで作る料理には、アメリカの歴史と家族の物語が詰まっています。レシピ数１５２品！創業者ジョセフ・ロッジとその家族やゆかりの人々、ＬＯＤＧＥを愛するシェフや料理編集者たちのレシピ集。各地で代々受け継がれてきたアメリカの家庭の味が、家族のエピソードとともに楽しめます。