内容説明
『美味しんぼ』原作者が贈る、究極の食エッセイ。
目次
これが美味しんぼ流肉の食べ方だ
鍋料理は果たして「料理」といえるのか
てんぷらの真価を味わうための無手勝流五か条
野菜嫌い、変じて野菜の旨味を語るの巻
酒の肴は、ご飯のおかずになるのか
日本の謎、魚肉ソーセージとハムカツ
がつがつ行きたい、これぞ夏の食べ物
トロもかなわない、マグロの最高の部分
カキをめぐる文学的考察と最上の食べ方
野菜不足解消はこれで万全だ、の巻〔ほか〕
著者等紹介
雁屋哲［カリヤテツ］
１９４１年、中国・北京生まれ。東京大学教養学部卒業後、電通勤務を経て漫画原作者となり、『男組』（画／池上遼一）『野望の王国』（画／由起賢二）などを手がける。８３年、『美味しんぼ』（画／花咲アキラ）の連載開始。８７年、同作品で第３２回小学館漫画賞受賞。８８年より、オーストラリア・シドニー在住（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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時折
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マンガ「美味しんぼ」の思想が透けて見える…とととと、何となくほとんどすべての文章に既視感が。2011/02/13
