無くならないクレームを減らし、食の安全・安心を生み、クレームに対応できる品質管理マニュアル

近内 登志郎【著】/品質管理向上協同組合東京事務局【監修】

黎明出版（2009/05発売）

• サイズ A5判／ページ数 262p／高さ 21cm
• 商品コード 9784947576248
• NDC分類 588
• Cコード C2060

目次

第１章　“現場を変える”クレーム対策の考え方（『クレーム対策を実行する上での考え方』；クレームの怖さ　ほか）
第２章　クレームを分析しよう（クレームを分析するための準備と企業としてのルール；分析に必要な項目　ほか）
第３章　クレーム対策を検討しよう（クレーム情報の流れ；品質管理の役割と業務について　ほか）
第４章　クレーム対策を実施しよう（毛髪混入、付着によるクレーム発生の原因と対策の実施；変質の原因と対策　ほか）
第５章　クレーム対策実施後の効果を図ろう（効果判定を実施する品質管理の必用とする能力とは；変質対策後の評価方法　ほか）