目次
おつまみ（ツナとバジルの揚げワンタン；ローズマリー風味のフライドさつまいも ほか）
サラダ・スープ（季節の柑橘とハーブのシトラスサラダ；クレソンとタコの韓国風サラダ ほか）
副菜／サイドディッシュ（焼きピーマンのみょうがおかか乗せ；長ねぎのさっぱりマリネ ほか）
主菜／メインディッシュ（ローズマリー風味の塩麹肉じゃが；鶏のレモンジンジャー照り焼き ほか）
ごはん・麺（ディル風味のタコめし；ツナトマトバジルそうめん ほか）
著者等紹介
若井めぐみ［ワカイメグミ］
料理家／ハーバルセラピスト。ハーブをテーマにした料理教室「ヴェールエクラタン」を主宰。ホテル、レストラン、カフェなどの飲食店や洋菓子店勤務を経て独立。身体に優しく、簡単で美味しい、再現性の高いレシピに定評がある。雑誌、企業向けのレシピ制作や飲食店のメニュー開発、メディア出演など、幅広く活動している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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