内容説明
注目のスーパーフード「アマニ」完全使いこなしレシピ。「かけるだけの３秒レシピ」から「おなじみの定番料理」「特別な日のごちそうメニュー」までこの一冊が、健康＆おいしい毎日をサポート！
目次
はじめに 現代人の味方、スーパーフード「アマニ」の魅力を余さず紹介します！
１ 「野菜×アマニ」でアンチエイジング！
２ 「魚介×アマニ」で脳を活性化！
３ 「肉×アマニ」で筋肉力アップ！
４ 「糖質×アマニ」で生活習慣病を撃退！
５ 「発酵食品×アマニ」で今日から腸美人！
もっと知りたい！アマニの健康効果
アマニを上手に使いこなすためのＱ＆Ａ
著者等紹介
小山浩子［コヤマヒロコ］
料理家・管理栄養士。大手食品メーカー勤務後、２００３年フリーに。２０１５年から（株）Ｓｔｕｄｉｏ１６５代表。保健センター、病院での栄養教室なども担当。テレビ、新聞、雑誌、ＷＥＢでの栄養監修や生活習慣病予防の食事指導、レシピ提案を行う。健康と作りやすさに配慮したオリジナルレシピにファンも多い。メディアで話題の減塩法「乳和食」の開発者でもある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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