目次
第１部 香りの生物学的基礎（ヒトの香り文化：動物学的背景；分子レベルからみた香料；わきの下のにおいにおける有香性ステロイドの重要性）
第２部 香料の発達と社会的状況（においに対する快感―不快感の獲得；地域社会、会社組織において印象を良くするための手段としての香り）
第３部 におい知覚と脳の言語（随伴性陰性変動とにおいの心理学的影響；情動と脳）
第４部 香りによる治療（においによって不安感をやわらげる；精神療法の精油）
第５部 消費者と香水（香水選択の心理学；香水、人、感じ方、商品；香水を売る―技術か芸術か？；香りの教育とにおいの心理学）
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- 和書
- 土地 〈６〉
