目次
第１章 不思議のまち・名古屋
第２章 名古屋めし、のこと
第３章 台湾ラーメン、のこと
第４章 激辛は笑いを誘う
第５章 郭ファミリー・ヒストリー
第６章 台湾ラーメン誕生の背景
第７章 味仙の昨日・今日・明日
第８章 側面から見た郭明優
第９章 味仙本店の女将に聞く
著者等紹介
国方学［クニカタマナブ］
昭和１９年（１９４４）香川県生まれ、立命館大学中国文学科卒。ＦＭ愛知の外郭団体「ＦＭセンター」に勤務、ＰＲ関係の仕事に従事。三〇歳で語学研修のため台湾・新竹に一カ月留学。昭英高校（福井県）で四年間、国語の教師を務める。その後、名古屋へ帰り、守山区内で居酒屋「やん八」を開業、三年前に閉店するまで三七年間従事。現在、中部ペンクラブ会員、「弦」「ムー」同人（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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