特産叢書<br> シイタケ栽培の理論と実際―ほだ木作りと乾シイタケの管理

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特産叢書
シイタケ栽培の理論と実際―ほだ木作りと乾シイタケの管理

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  • サイズ B6判／ページ数 240,／高さ 19cm
  • 商品コード 9784931205017
  • Cコード C2061

目次

第１章　シイタケ栽培の諸問題
第２章　シイタケ菌の生態
第３章　これからのシイタケ栽培
第４章　ほだ木作り
第５章　シイタケの発生
第６章　シイタケの採取
第７章　乾燥

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