内容説明
２１世紀の予防医学の“主役”として今、もっとも注目されている核酸。その驚異的なパワーを解明し、日常生活の中でどう活用して病気の改善・予防に役立てるかを分かりやすく解説する。
目次
第１章 核酸とはどういうものなのか
第２章 驚異の核酸パワー・核酸の働き
第３章 核酸はこんな病気を改善・予防してくれる―摂取する時の注意点と必要量
第４章 水溶性核酸でこんな症状・病気が改善した―体験実例
第５章 上手な核酸の摂り方・選び方
著者等紹介
松永政司［マツナガマサジ］
工学博士。１９４４年、北海道生まれ。北海道大学、京都大学に学ぶ。京都大学工学博士。１９年前、遺伝子栄養学の立場で食品素材としての核酸（サケ白子ＤＮＡ、ビール酵母ＲＮＡ）の研究開発、普及に努める。国際ガン学会、国際ビタミン学会、アジア栄養学会などで、核酸の栄養医学に関する研究成果を発表。水産庁「核酸プロタミン研究推進委員会」前委員。遺伝子栄養学研究所代表。メシマ臨床研究会総務幹事。ＫＹＧ協会常任幹事
宇住晃治［ウスミコウジ］
医学博士。１９５４年、東京生まれ。東京大学医学部卒業後、研究生受託研究員を経て、ライフサイエンス研究所代表として、テレビやラジオ、著書を通して、新しい栄養学と健康管理の啓蒙・普及活動を積極的に行っている。ＫＹＧ協会代表理事、遺伝子栄養学研究所常任理事、杏林大学非常勤講師などを歴任。医学博士。専門分野は核酸の栄養学、人類生態学、ダイエット指導、健康管理システム、予防医学全般
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