内容説明
健康への意識が高まるなか、成人病予防の福音として期待されるキチン・キトサン食品―その驚異的効果の秘密をさぐる
目次
第1部 今、もっとも注目される物質
第2部 キチン・キトサンの多様な応用範囲
第3部 なぜ健康食品が必要なのか―キチン・キトサン健康食品と成人病予防
第4部 キチン・キトサンの未来にむけて
健康への意識が高まるなか、成人病予防の福音として期待されるキチン・キトサン食品―その驚異的効果の秘密をさぐる
第1部 今、もっとも注目される物質
第2部 キチン・キトサンの多様な応用範囲
第3部 なぜ健康食品が必要なのか―キチン・キトサン健康食品と成人病予防
第4部 キチン・キトサンの未来にむけて