お魚クッキング１年生

ラジオ大阪『八方のこれも何かのご縁です』制作スタッフ【編】

ＪＢＢ出版（1987/04発売）

• サイズ A5判／ページ数 142p
• 商品コード 9784915654107
• NDC分類 596.3
• Cコード C2077

目次

魚と料理（あじのムニエル・ラビゴットソース；さばの香り揚げ；さんまの中国風辛煮；いわしのオーブン焼き；揚げいわしのごま酢びたし；カレーポテトのサンドフライ；ぶりのカレームニエル；はまちの中国風さしみ；まぐろとキムチの炒め煮　ほか）
もう少し魚料理に凝ってみたいあなたに（３枚おろし；手開き；背開きと腹開き；イカのさばき方；魚の焼き方　ほか）