Hands book<br> 米屋さんが書いた米の本 (新訂版)

Hands book
米屋さんが書いた米の本 (新訂版)

  • ただいまウェブストアではご注文を受け付けておりません。
  • サイズ B6判/ページ数 221p/高さ 19cm
  • 商品コード 9784915607714
  • NDC分類 611.33
  • Cコード C0077

内容説明

思いもかけなかった平成の米騒動。今あらためてお米について考えてみたい。マズイとか汚いとか、様々な情報がとび交う輸入米の実体は。おいしく食べる一番の方法は。日本のお米はどうなるのか等々、選び方や食べ方まで…。

目次

1章 お米の歴史
2章 私達はほんとうにおいしいお米を食べているのか
3章 お米が食卓に届くまで
4章 お米の種類と米作りの移り変わり
5章 輸入米の基礎知識
6章 お米をおいしく食べるために
7章 お米と健康

最近チェックした商品