内容説明
シルクの誕生から成り立ちと生い立ちを語るとともに、そのキャラクターの秘密を探り、新しい応用を考える。
目次
さまざまなシルク
シルクの誕生
タンパク質のあらまし
繭糸の接着剤セリシン
シルクの本質フィブロイン
シルクのキャラクター
シルクの友達
広がるシルクの用途
シルクを食べる
鮮度を保つシルク〔ほか〕
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