内容説明
Ｊ．Ｓ．Ａ．ソムリエ・ワインエキスパート第二次試験対策。
目次
第１章 試験について
第２章 テイスティングの基本
第３章 白ワインのコメントの書き方
第４章 白ぶどう品種
第５章 赤ワインのコメントの書き方
第６章 黒ぶどう品種
第７章 ロゼ・ワインのコメントの書き方
第８章 スティル・ワイン以外のお酒
第９章 酒精強化ワイン
巻末資料
著者等紹介
富田葉子［トミタヨウコ］
Ｊ．Ｓ．Ａ．認定ソムリエ、Ｊ．Ｓ．Ａ．認定ワインエキスパート。ＷＳＥＴ Ｌｅｖｅｌ ３ Ａｗａｒｄ ｉｎ Ｗｉｎｅｓ。シェリー原産地呼称統制委員会認定２０１４年最優秀ベネンシアドール。滑舌能力検定１級。レストラン勤務時代にネッド・グッドウィンＭＷの元で働き、ワインの魅力と奥深さにとりつかれる。２０１５年春からアカデミー・デュ・ヴァンで講師を務める。楽しい初歩的な講座から密度の高い専門講座、レストラン勤務時代の経験を生かしたマリアージュ講座など幅広い講座を担当。ボルドーワインの騎士、カルヴァドスの騎士、シャトー・パルメの騎士、サーブルドール（シャンパンサーベル）騎士などを叙任し、ワイン社交界でも活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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蓮之根
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非常に分かり易いです。 グラフと写真で感覚的に捉えることができます。 ワインを飲むときは必ず開いています。2020/10/16
