ワイン受験講座〈２０１７〉―アカデミー・デュ・ヴァン

吉川 直子/矢野 恒/アカデミー・デュ・ヴァン【著】/立花 峰夫【監修】

成隆出版（2017/01発売）

• サイズ A4判／ページ数 372p／高さ 30cm
• 商品コード 9784915348853
• NDC分類 588.55
• Cコード C0070

内容説明

Ｊ．Ｓ．Ａ．呼称資格試験において、高い合格率で毎年最多の合格者をだすワイン学校「アカデミー・デュ・ヴァン」。本書は、その高度なノウハウを凝縮した受験対策の決定本です！

目次

酒類飲料概論１（ワイン概論）
酒類飲料概論２（ワイン以外の酒類、ミネラルウォーター）
日本酒
日本
フランス概論
シャンパーニュ地方
アルザス・ロレーヌ地方
ブルゴーニュ地方＆ボージョレ地区
ジュラ・サヴォワ地方
コート・デュ・ローヌ地方〔ほか〕